Mlejko

Čas je za počitnice!

admin — Wed, 07 Jul 2010 09:50:52 +0000

No, pa se tudi sam odpravljam na počitnice. Odpravil se bom k prijatelju v visokogorsko kmetijo. Nič ni lepšega kot preživeti dopust v objemu gora, z dobro družbo ter s kravami, ki te vsak dan oskrbujejo s svežim mlejkom.

Ker je prijatelj tudi sam velik ljubitelj mleka, sem prepričan, da se bova veliko naučila en od drugega.

Ko pa se vrnem iz počitnic pa z vami podelim vse nove izkušnje, ki sem jih pridobil!

Uživajte tudi vi v poletju!

Kateri poletni osvežilni napitek si?

admin — Tue, 06 Jul 2010 09:50:50 +0000

Nič lažjega! Na Facebooku sem objavil kratek kviz, ki ti odgovori na vprašanje, kateri osvežilni napitek je pravi zate v tem poletju!

Kviz lahko izpolniš tu.

Moj napitek je Marelični poljub.

Kateri pa je tvoj?

Ko ti pade cukr..

admin — Fri, 02 Jul 2010 11:46:33 +0000

Večkrat se mi zgodi, da mi zvečer, ko se vsedem pred televizijo ali pred računalniški ekran nadvse zapaše nekaj čokoladnega. Ni lahko, ko pade cukr…

V takih primerih si najrajši pripravim Grešno češnjo.

Recept pa gre takole:

4 žlice vanilijevega sladoleda ali zmrznjenega jogurta

¾ skodelice hladnega Pomurskega mlejka

¼ skodelice čokoladnega sirupa

3 maraschino češnje, brez pecljev in pešk

Stepena smetana iz Pomurskih mlekarn ter dodatna češnja povrh

Sladoled, mleko, čokoladni sirup in češnje zmešaj v električnem mešalniku. Mešaj, da postane gosto in tekoče. Prelij v ohlajene kozarce in dodaj stepeno smetano. Na vrhu smetane pa seveda dodaj še češnjo, ki ti je ostala.

Pa saj nisem preveč grešil ne?

Gurmansko razvajanje z bučno kremno juho

admin — Fri, 02 Jul 2010 10:26:41 +0000

Še en okusen recept je pritegnil mojo pozornost med iskanjem novih okusnih jedi..tokrat odličen recept za okusno kremno bučno juho, pripravljeno v pečici.

Recept je za 4 osebe

Buča 1kg
Kisla smetana 200g
Pomursko mlejko 2dl
Zelenjavna juha 2,5dl
Sol
Poper
Muškatni orešček
Kruh – beli 2 rezini
Maslo 2 žlici
Parmezan 2 žlici

Pečico ogrejemo na 180º C.

Bučo olupimo in narežemo na majhne koščke. Semena odstranimo.

Zmešamo kislo smetano, mlejko, zelenjavno juho, sol, poper in nariban muškatni orešček.
Dodamo narezano bučo.

Vse skupaj nalijemo v nepregorno posodo, pokrijemo s pokrovom in dušimo v pečici 1 uro.

Kruh narežemo na kocke. V ponvi segrejemo maslo in opražimo kruh.

Kuhano juho temeljito premešamo z metlico za stepanje. Nalijemo jo na krožnike in posujemo z opečenimi kruhovimi kockami.

Potresemo z naribanim sirom.

Iz kuhinje se že vije vonj po bučni juhi, tako da se poslavljam!

Dober tek!

Oglas za mleko, ob katerem se mi orosijo oči

admin — Thu, 01 Jul 2010 09:00:34 +0000

Še pomnite prijatelji tistega oglasa za mleko iz sredine sedemdesetih? Sam sem bil takrat še majhen otrok, pa vendar se spomnim kako je cela družina s ponosom gledala ta oglas. Po oglasu je kakopak vedno sledil kozarec mleka.

Ja, ja..res imamo radi mlejko kajne?

If you like Pina Colada (Če imaš rad Pina Colado)

admin — Mon, 28 Jun 2010 09:53:26 +0000

Pa še preprost recept

en del belega jamajškega ruma
en del kokosove kreme (zdrobljen svež kokos s Pomurskim mlejkom)
trije deli ananasovega soka
malo mineralne vode

Vse sestavine zmešamo v shakerju in dodamo zdrobljen led. Premešamo, da je pijača gladka. Prelijemo v ohlajene kozarce in po vrhu nalijemo malo mineralne vode. Kozarce okrasimo s kosi ananasa.

Zgodovina mlekarstva na Slovenskem

admin — Mon, 21 Jun 2010 08:42:45 +0000

Pred kratkim sem naletel na zanimiv pregled zgodovine mlekarstva v Sloveniji. Vesel sem, da je mlekarstvo v Slovenskem prostoru močno zakoreninjeno. Verjetno se vsi spomnimo planšarskih koč na Veliki planini, tisti z vasi se verjetno tudi spomnite, kako se je vozilo mleko v zbiralnike…

Zelena narava Slovenije, značilne mlečne jedi, raznolikost pokrajine in običajev so naredili Slovenijo za biser mlekarstva.

Tu pa je nekaj pomembnih točk v zgodovini mlekarstva v Sloveniji:

19. stoletje
Prve zadruge za zbiranje in predelavo mleka na Tolminskem in v Bohinju

Od 1945 dalje
Ustanavljanje in prenavljanje mlekarn v Ljubljani, Novem mestu, Murski Soboti, Mariboru, Ptuju, Kobaridu, Tolminu, Dekanih, Sežani, Celju, Bohinju, Kranju, na Vrhniki, v Škofji Loki, Prestranku, na Cerknem, v Godoviču in Kočevski Reki

1945
In potem so prišle najboljše, Pomurske mlekarne! Z odličnimi mlečnimi produkti!

Vir: www.radiimamomleko.com

Spomin na mladost

admin — Fri, 18 Jun 2010 13:20:37 +0000

Danes sem se, medtem ko sem kupoval mlejko, spomnil na en čudovit spomin iz svojega otroštva.

Spomnil sem se, kako sem kot otrok hodil k starim staršem na kmetijo na počitnice. Vsekakor so bili to eni najlepših spominov mojega otroštva.

Spomnim se, kako sem zvečer babici pomagal pomolsti krave in kako sva nato pripravila mleko za odvoz do zbirališča.

Takrat pa se je vse šele začelo. Prinašanje mleka v zbirališče je bil vsak večer poseben dogodek. Iz vseh strani so se zbrali kmetje, ki so na vozovih pripeljali svoje mleko. Velikokrat so se zaklepetali pozno v noč ter si pripovedovali zgodbe.

Vesel sem, da sem doživel tako lepe trenutke z ljudmi, ki so cenili svoje mleko in skrbeli, da je bil vedno najboljše.

Imate tudi vi take lepe spomine?

Prava mlečna poslastica – mlečni napitek z marelicami

admin — Wed, 16 Jun 2010 09:33:48 +0000

Med brskanjem za novimi recepti sem se ustavil pred pravo mlečno poslastico!

Meni je neverjetno okusen, pa me zanima vaše mnenje J

Recept je za štiri osebe

Potrebujemo:

Marelice – sveže 8 kosov

Sladoled

Med 2 žlici

Pomursko mlejko 0,5l

Čestitke nagrajencem!

admin — Mon, 14 Jun 2010 09:59:53 +0000

Nagradne igre za mešalnik Gorenje, so uspešno zaključene, zato sem danes z največjim zadovoljstvom dva mešalnika že poslal nagrajencem, eden pa še čaka na osebni prevzem.

Res iskrene čestitke nagrajencem: Tadeji Raščan, Saši Kozelj in Mihaelu Benkiču!

Pa naj jim nagrada pripomore k temu, da bodo mlečni napitki še slajši!